Elżbieta Dłużewska

Afiliacje

• Zakład Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych, Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Właściwości teksturalne pieczywa bezglutenowego Elżbieta Dłużewska, Katarzyna Marciniak-Łukasiak:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2014, 21, 4, 433-443