Equipment
 
 
Cooperation

Prof. DSc  Józef Fornal

Employment

Institute of Animal Reproduction and Food Research PAS, Olsztyn, Poland


Publications

No. authors title periodic
  1. Fornal J., Sadowska J., Błaszczak W., Jeliński T., Molenda M., Stasiak M., Hajnos M.:  Influence of some chemical modifications on the characteristics of potato starch powders. (2012 r.) Journal of Food Engineering 2012, Vol. 108, 515-522
  2. Stasiak M., Rusinek R., Molenda M., Fornal J., Błaszczak W.:  Effect of potato starch modification on mechanical parameters and granules morphology. (2011 r.) Journal of Food Engineering 2011, 102, 154-162, (DOI information:n10.1016/j.jfoodeng.2010.07.034) 
  3. Piasecka-Kwiatkowska D., Warchalewski J., Madej D., Nawrot J., Gawlak M., Grundas S., Fornal J.:  Diagnostyka rozwoju wołka zbożowego w ziarnie pszenicy. (2009 r.) Wydawnictwo Naukowe FRNA Rozdziały, Komitet Agrofizyki PAN 2008, "Metody Fizyczne Diagnostyki Surowców Roślinnych i Produktów Spożywczych". Rozdział 18, 231-240 
  4. Dobrzański B., Fornal J.:  Analiza struktury okrywy nasion soi, grochu i soczewicy i jej wpływu na wytrzymałość. (2007 r.) Właściwości Fizyczne Suszonych Surowców i Produktów Spożywczych 2007, Vol. PAN/Komitet Agrofizyki//Wydawnictwo Naukowe FRNA, Rozdział 10, 117-124
  5. Fornal J., Jeliński T., Sadowska J., Grundas S., Nawrot J., Niewiada A., Warchalewski J., Błaszczak W.:  Detection of granary weevil Sitophilus granarius (L.) eggs and internal stages In wheat grain Rusing soft X-ray and image analysis (2007 r.) Journal of Stored Products Research 2007, 43:142-148 
  6. Molenda M., Stasiak M., Horabik J., Fornal J., Błaszczak W., Ornowski A.:  Microstructure and mechanical parameters of five types of starch (2006 r.) Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 2006, 15/56, 2, 161-168 
  7. Fornal J., Jeliński T., Sadowska J., Grundas S., Nawrot J., Niewiada A., Warchalewski J.:  Computer vision method for early detection of wheat grain infestation by granary weevil. (2005 r.) Institute of Agrophyscis PAS, Lublin, "Review of Current Problems in Agrophysics" 2005, Chapter 4, Mechanics and Micro-Structure of Agricultural Plant Materials, 338 
  8. Molenda M., Stasiak M., Horabik J., Fornal J., Błaszczak W.:  Microstructure and mechanical parameters of starch powders. (2005 r.) Institute of Agrophyscis PAS, Lublin, "Review of Current Problems in Agrophysics" 2005, Chapter 2, Physics in Plant Science, 197 
  9. Piasecka-Kwiatkowska D., Gawlak M., Niewiada A., Nawrot J., Warchalewski J., Fornal J., Grundas S.:  Wpływ chemicznych właściwości ziarna trzech odmian pszenicy na intensywność żerowania i tempo rozwoju populacji wołka zbożowego (Sitophilus Granarius L.). (2005 r.) Progress in Plant Protection/ Postępy w Ochronie Roślin 2005, 45, 2, 982-985 
  10. Horabik J., Stasiak M., Fornal J., Błaszczak W.:  Właściwości mechaniczne skrobi. (2003 r.) Konferencja Naukowa "Właściwości Geometryczne, Mechaniczne i Strukturalne Surowców i Produktów Spożywczych", Olsztyn, 12-13.06.2003 r. 2003,
  11. Fornal J., Grundas S., Polańska A., Nawrot J., Warchalewski J., Jeliński T.:  Rentgenograficzna metoda określania porażenia ziarna zbóż wołkiem zbożowym. (2003 r.) Konferencja Naukowa "Właściwości Geometryczne, Mechaniczne i Strukturalne Surowców i Produktów Spożywczych", Olsztyn, 12-13.06.2003 r. 2003,
  12. Fornal J., Warchalewski J., Piasecka-Kwiakowska D., Nawrot J., Polańska A., Grundas S.:  Mechaniczne właściwości ziarniaków pszenicy a intensywność żerowania Sitophilus granarius. (2003 r.) Konferencja Naukowa "Właściwości Geometryczne, Mechaniczne i Strukturalne Surowców i Produktów Spożywczych", Olsztyn, 12-13.06.2003 r. 2003,
  13. Fornal J., Jeliński T., Sadowska J., Grundas S., Nawrot J., Polańska A., Warchalewski J.:  X-ray method combined with Digital Image Analysis for insect detection in cereals. (2003 r.) 2nd International Workshop "Applied Physics in Life Sciences", Prague, Czech Republic, 25.09.2003 r. 2003,
  14. Fornal J., Błaszczak W., Grundas S.:  Novel agricultural materials for food and feed. The transgenic crops: From cereals to potato. (2002 r.) Kluwer Academic Publishers Physical Methods in Agriculture 2002, 281-310 
  15. Sadowska J., Budny J., Jeliński T., Fornal J., Grundas S.:  Variability in the mechanical properties of Polish wheat cultivars from various regions. (2001 r.) International Agrophysics 2001, 15, 3, 191-195 
  16. Pecen J., Fornal J., Grundas S.:  Detection and vizualization of changes of internal seed structure by X-ray methods. (2000 r.) International Congress 2001: "Sustain Life-Secure Survival: Challenges, Analyses and Solutions", Vienna, 18-21.11.2001 r. 2000,
  17. Fornal J., Grundas S., Warchalewski J., Błaszczak W., Gralik J.:  Microdamages of wheat grain induced by microwaves and gamma irradiation. (2000 r.) International Conference "Physical Methods in Agriculture" (Book of abstracts), Prague, Czech Republic, 27-30.08.2001 2001, 84 
  18. Grundas S., Fornal J., Warchalewski J., Nawrot J., Sadowska J.:  X-ray detection of insect damaged wheat grain. (2000 r.) International Conference "Physical Methods in Agriculture" (Book of abstracts), Prague, Czech Republic, 27-30.08.2001 2001, 87 
  19. Grundas S., Fornal J.:  Genetic modification - challenge for agrophysics. (2000 r.) International Conference "Physical Methods in Agriculture" (Book of abstracts), Prague, Czech Republic, 27-30.08.2001 2001, 88 
  20. Fornal J., Grundas S.:  Genetyczne modyfikowanie rośliny - nowe materiały dla agrofizyków. (2000 r.) Międzynarodowa Konferencja pt. "Agrofizyka na początku XXI wieku", Lublin, 14-15.05.2001 r. 2000,
Pokaż wszystkie publikacje